两种方法:大致思路一样

第一种

//接收后台接口返回来的值
  this.setData({
     rich: res.data.replace(/\< img/gi, '< img class="richImg" ')
  })
  
 .richImg {
    width: 100%;
    height: auto;
}
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第二种

//接收后台接口返回来的值
this.setData({
  contentInfo: content.replace('< img ', '< img style="max-width:100%;height:auto;display:block;margin:10px 0;"') 
 })
--------------------------------